Shot: в квасе известных марок зафиксировали высокую долю алкоголя

Эксперты Роскачества провели исследование популярного кваса на российском рынке и выявили массовые нарушения: от превышения допустимой доли алкоголя до использования химических подсластителей ради ухода от налогов. Об этом пишет Лента.ру со ссылкой на Shot. Подсластители для экономии на акцизах В продукции брендов «Желтая бочка» и «Моя цена» специалисты нашли коктейль сразу из трех синтетических подсластителей: Состав химических добавок: Ацесульфам калия (Е950), цикламат натрия (Е952) и сахаринат натрия (Е954). Причина добавления: Подобный химический набор позволяет производителям снизить содержание натурального сахара и избежать уплаты акциза на сахаросодержащие напитки. Риски: У людей с повышенной чувствительностью эти компоненты могут провоцировать сильные аллергические реакции. Превышение спирта и нарушения технологии В квасе марок «Зеленая линия» и «Царские припасы» эксперты зафиксировали превышение допустимой нормы этилового спирта. Наряду с сильным дрожжевым привкусом и замечаниями к аромату, это указывает на то, что напиток перебродил прямо в таре. Предрасположенность россиян к безалкогольным напиткам По данным опроса Роскачества, квас входит в тройку самых популярных безалкогольных напитков у россиян: Фруктовые соки и нектары — 1-е место по популярности. Компот — 64% опрошенных. Квас — 61% опрошенных. Газированные напитки и морс — 56% и 55% соответственно.

Источник